はじめに

東京・下町の酒場に行かないと、なかなかお目にかかれない「下町ハイボール」。それはお店ごとに違いがある「謎のエキス」と焼酎を炭酸水で割って、レモンスライスを浮かべた飲み物です。

ちょっとあやしげなこの飲み物は、下町の酒場で飲むのが似合いますが、実は爽やかでどんなおつまみにもマッチングする魅惑の飲み物だったりします。

このサイトは、東京観光の際に下町の酒場で「下町ハイボール」に出会い、その魅力にハマった私が、自宅でも美味しい「下町ハイボール」が飲みたいと試行錯誤を重ねた記録です。

「謎のエキス」の正体や入手方法をはじめ、ちょっとディープな楽しみ方まで、広く「下町ハイボール」の魅力をお届けしたいと思います。

作成者:みっちー

当サイトの記事一覧

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そもそも「ハイボール」とは何か? 2014年にウイスキーづくりをテーマにしたNHKのドラマ「マッサン」によって、日本各地でウイスキーブームが起こりました。それに伴い、ウイスキーを炭酸で割った「ハイボー ...

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基本的な「下町ハイボール」の作り方 「下町ハイボール」の作り方ですが・・・冷やしたグラスに焼酎とエキスを入れて、炭酸水で割ってスライスレモンを浮かべてオシマイ。これで「下町ハイボール」のできあがりです ...

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自分に合った「割合」を探す楽しみ 「下町ハイボール」は、作るときの「エキス:焼酎:炭酸水」の割合によって味が大きく変化します。 自分で「下町ハイボール」を作る「醍醐味」は、この割合を自分自身で色々試す ...

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どんなおつまみにもマッチングする「下町ハイボール」 朝から一生懸命働き、仕事帰りに乾いた喉を潤すために酒場へ寄って、酒場自慢のモツの煮込みと「下町ハイボール」で一日の疲れを癒す・・・「下町ハイボール」 ...

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「下町ハイボール」のエキスの入手方法 自宅で「下町ハイボール」を楽しむ時の最大のポイントは「エキスをどのようにして手に入れるか」ということです。 ネット上では、関東方面の酒屋には「下町ハイボール」のエ ...

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